「じっさま」が徒然につづる自己足の館

　　　　　　　　「春」、「鰆」、「春雨」、「春巻」・・・！？

春「はる」の意味とは・・・？

考えた事などありませんよねぇ～　そんなこと！！
調べてみると、「木の芽が張る（はる）」「天候が
晴る（はる）」「田畑を墾る（はる）」「万物が発
る（はる）」などの意味があり、天候に恵まれ、希
望にあふれる季節を象徴している。
希望にあふれて、花見で「ぐびっちゅ～～（一杯飲
む事）」てかぁ～～！？

魚に春で・・・？

魚へんに春「鰆」（サワラ）と読みます。食べた
事、名前は聞いた事があっても漢字・・・書けま
したかぁ～。スズキ目サバ科に属し、春が旬だか
らとか、春に産卵の為に沿岸に寄ることからの由
来とか。ちなみに「夏」はワカシ（スズキ目アジ
科）、「秋」はサンマではなくカジカ（カサゴ目
カジカ科）、「冬」はコノシロ（ニシン目ニシン
科）とのこと。知ってましたぁ～。

春雨・・・？

当然中国生まれの食べ物で、1000年以上も前から
作られていた。緑豆やジャガイモやサツマイモの
デンプンを原料につくられ、中国では「粉絲（フ
ェンスー）」と呼ばれている。「春雨（はるさめ
）」の名前は、日本で付けられた名前で、しとし
と降る「春の雨」に似ていることからが由来らし
い・・・がってん、ガッテン！！

春巻・・・？

「春の素材を皮で包んだ食べ物」が語源！？
そのままですよねぇ～！！　他には、１７００
年ほど昔、立春の日に、春の野菜を薄い餅で巻
いて食べたのが始まりとも！？　英語では「
spriｎg　rool」これも　そのままですよねぇ
～じゃあ～「生春巻き」は・・・春巻きより後
で伝わったので「サマーロール」の名で・・・
これ、本当の話・・・・？？？