ようこそ
2000年4月から毎月更新してきましたLUCKY・KENのホームページ(愛犬ラッキーの様子、まめ知識、
近隣の情報、旅行記等を掲載)は、愛犬ラッキーの他界もあり、半年ほど中断していました。
2015年、装いも新たに「じっさまの館」として復活。累積第177号の6月号が「じっさまの館」の創刊号
となります。今月は 第225号の6月号です。 退屈しのぎにご訪問頂ければ幸いです。
「じっさまの館」 館長:じっさま
〒44-1181
現世長命市 天国区願望町1-2-3
TEL :以心伝心(局)0008
酒つくり・・・(まめ知識)
精米して蒸米にしたら、いよいよ酒造りです。昔から一麹(こうじ)、二酛(も
と)、三造り(つくり)といわれます。また、酛は酒母ともいわれ、酸性に弱い
雑菌を除去し、酸性に強い酵母だけを増す為にも、乳酸菌を添加します。
学んで、美味しく、今夜も・・・グビッチュ~~!?