「じっさま」が徒然につづる自己満足の館
〒44-1181
現世長命市 天国区願望町1-2-3
5月号 2016年 第188号
縄文人とアルコール（酒）！？
縄文人は酒を飲んでいた！？
遺跡（三内丸山）の低地から大量の植物種子が出土するが、ニワトコの量が最も多い。赤い実は毒
があるとも言われ、食べることが出来ない。そこ
で「ニワトコ酒説」が浮上。キイチゴ、サルナシ
、ヤマグワ・・・などと乾燥後発酵させる。
発酵した果実に集まるショウジョウバエのサナギ
も多く出土することから、何かしら発酵物を作っ
ていた可能性は高い！！・・・とのこと。
（画像：ニワトコの赤い実）
体内でアルコールは！？
胃で約２０％、小腸で８０％吸収され、その９０％以上が肝臓で分解されアセトアルデヒドに
変化、酵素でさらに分解され酢酸に変化し、水
と二酸化炭素になって体の外に排出される。二
日酔いの不快な症状は、アセトアルデヒドが原
因で、この処理能力がお酒に強いかどうかを左
右する。
アセトアルデヒドの分解能力！？
遺伝子には分解能力が高いＮ型、突然変異で能力が低下したＤ型があり、両親から受け継
ぐのでＮＮ型、ＮＤ型、ＤＤ型の３パターン
が存在。ＮＮ型は酒豪タイプ、ＮＤ型はそこ
そこ飲める、ＤＤ型は飲めない下戸タイプ。
日本人の５６％がＮＮ型、４０％がＮＤ型、
ＤＤ型は４％、白人・黒人のほぼ１００％が
ＮＮ型でアルコールに強いとされる。
縄文人はＮＮ型・・・！？
恐らく縄文人のほとんどはＮ型遺伝子のみを持っており、酒豪タイプ。縄文時代末期に海を渡
って近畿・中部に多く移り住んだとされる弥生
人によってＤ型遺伝子がもたらされた・・・・
北海道、東北、九州、沖縄にN型遺伝子の割合
が多く、最も少ないのが三重県、次いで愛知県
。D型は２〜３万年前にモンゴロイド人種の中
で起こったと考えられている。
（３月１６日 塩尻の平出遺跡撮影：じっさま）
information
〒44-1181
現世長命市 天国区願望町1-2-3
TEL.以心伝心（局）0008
